Plantas
Ganhei de uma amiga nova mas já muito querida um livro delicioso, cheio de histórias simpáticas e receitas simples. Em As Ervas na Cozinha, Rosy Bornhausen continua um trabalho começado anos antes em As Ervas do Sítio (este esgotado em livrarias e difícil de encontrar até mesmo em sebos). O livro agrupa receitas para o verão, outono, inverno e primavera, e ensina como tirar o máximo proveito de ervas, temperos e ingredientes naturais característicos de cada estação, além de contar um pouco de história da alimentação e dar dicas de como servir refeições de maneira elegante e prática. Tudo narrado com muito carinho, simpatia e simplicidade. As ilustrações são de Maria Eugênia, que acertou a mão e enriquece ainda mais as páginas do livro com figuras delicadamente bem humoradas. A editora é Bei.
Acrescentado em 30/dez/09: a boa notícia de fim de ano é que a Editora Bei lançou novamente o livro As Ervas do Sítio, que agora compõe um kit junto com As Ervas na Cozinha, os dois acondicionados numa caixa-luva. Nas boas livrarias da sua cidade.
- Cultive Sua Própria Comida
Meus passeios pela Livraria Cultura costumam ser prazerosos até o momento em que encontro algum objeto de desejo lindo porém carésimo. Daí começa aquele sofrimento do compro ou não compro, compro ou não compro e normalmente acabo cometendo a loucura....
- Horta Em Vasos - Pé De Louro
Um condimento muito comum na cozinha brasileira mas que quase nunca se vê plantado em hortas - principalmente as em vasos - é o louro (Laurus nobilis). Na verdade, é difícil encontrar um pé de louro por aí, mesmo nas ruas ou em quintais de casas...
- Mais Uma Oportunidade
Se você não conseguiu participar da oficina "Daninhas para quem? Ervas espontâneas e hortaliças negligenciadas" no sábado passado, tem mais uma oportunidade. A aula acontece mais uma vez amanhã, dia 26 de fevereiro. E dessa vez recomendo com a empolgação...
- Azeite De Ervas
Alguns amigos chegaram na sua casa meio de surpresa e você não tem praticamente nada para servir? Aí vai uma ideia rápida que é sucesso garantido: colha na sua horta um pouco das ervas que estiverem bonitas e pique tudo muito bem. Vale alecrim, manjericão,...
- O Prazer De Cultivar
Pra quem quer aprender um pouco sobre jardinagem básica, cultivo de ervas e horta doméstica sem ter que ir atrás de livros técnicos, um livrinho super simpático é O prazer de cultivar, de José de Arimateas da Silva e Lisandre Figueiredo de Oliveira,...
Plantas
As Ervas na Cozinha
Ganhei de uma amiga nova mas já muito querida um livro delicioso, cheio de histórias simpáticas e receitas simples. Em As Ervas na Cozinha, Rosy Bornhausen continua um trabalho começado anos antes em As Ervas do Sítio (este esgotado em livrarias e difícil de encontrar até mesmo em sebos). O livro agrupa receitas para o verão, outono, inverno e primavera, e ensina como tirar o máximo proveito de ervas, temperos e ingredientes naturais característicos de cada estação, além de contar um pouco de história da alimentação e dar dicas de como servir refeições de maneira elegante e prática. Tudo narrado com muito carinho, simpatia e simplicidade. As ilustrações são de Maria Eugênia, que acertou a mão e enriquece ainda mais as páginas do livro com figuras delicadamente bem humoradas. A editora é Bei.Acrescentado em 30/dez/09: a boa notícia de fim de ano é que a Editora Bei lançou novamente o livro As Ervas do Sítio, que agora compõe um kit junto com As Ervas na Cozinha, os dois acondicionados numa caixa-luva. Nas boas livrarias da sua cidade.
- Cultive Sua Própria Comida
Meus passeios pela Livraria Cultura costumam ser prazerosos até o momento em que encontro algum objeto de desejo lindo porém carésimo. Daí começa aquele sofrimento do compro ou não compro, compro ou não compro e normalmente acabo cometendo a loucura....
- Horta Em Vasos - Pé De Louro
Um condimento muito comum na cozinha brasileira mas que quase nunca se vê plantado em hortas - principalmente as em vasos - é o louro (Laurus nobilis). Na verdade, é difícil encontrar um pé de louro por aí, mesmo nas ruas ou em quintais de casas...
- Mais Uma Oportunidade
Se você não conseguiu participar da oficina "Daninhas para quem? Ervas espontâneas e hortaliças negligenciadas" no sábado passado, tem mais uma oportunidade. A aula acontece mais uma vez amanhã, dia 26 de fevereiro. E dessa vez recomendo com a empolgação...
- Azeite De Ervas
Alguns amigos chegaram na sua casa meio de surpresa e você não tem praticamente nada para servir? Aí vai uma ideia rápida que é sucesso garantido: colha na sua horta um pouco das ervas que estiverem bonitas e pique tudo muito bem. Vale alecrim, manjericão,...
- O Prazer De Cultivar
Pra quem quer aprender um pouco sobre jardinagem básica, cultivo de ervas e horta doméstica sem ter que ir atrás de livros técnicos, um livrinho super simpático é O prazer de cultivar, de José de Arimateas da Silva e Lisandre Figueiredo de Oliveira,...