Plantas
- Usos E Preconceitos Sobre As Orquídeas
Algumas espécies de orquídeas tem uso medicinal ou alimentar. O caso mais conhecido é o da baunilha ou Vanilla fragrans. Dela se retira uma essência aromática, já utilizada pelos antigos Incas, na América Central, para aromatização do cacau....
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Para quem já conhecia o sorvete de abacaxi da Jundia já vou logo avisando, não tem nada a ver, o sabor da fruta agora ganhou a sofisticação do vinho. Eu experimentei e aprovei, é delicioso, o sabor é leve mais com um gostinho cativante de vinho...
- Baunilha - ( Vanilla Fragrans )
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Oi minha gente querida, hoje vou de bolo, essa receitinha foi minha amiga Sheila do blog 'vida suculenta' que me enviou, fiz algumas mudanças, mas o jeitinho de colocar na forma é o mesmo. Ingredientes: Leva 2 xícaras (chá) de açúcar, 3...
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Receitinha simpática de aproveitamento de cascas para fazer no fim de semana. D E L I C I O S A! O visual e o sabor principal são do brigadeiro tradicional, mas na "paralela" você sente um gostoso sabor de banana. Experimente! Ingredientes: 500g de...
Plantas
Quem nunca saboreou um sorvete com sabor de orquídea?
Nem só de beleza as orquídeas nos encantam, mas o seu sabor nos conquista e é o que veremos aqui.
A baunilha que tanto apreciamos seu sabor e derivada da Vanilla planifólia (que em latim, quer dizer vagina), de onde são extraídas de suas favas através de um processo de cura.
Esta planta originária da América Centra pode atingir 35 metros de comprimento e ao mesmo tempo desabrochar mais de mil flores é um verdadeiro espetáculo de flores em uma única planta.
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| Favas de Vanilla |
Já Leptotes bicolor com suas lindas flores e que muitos desejam ter em suas casas, tem um sabor parecido com a baunilha devido a possuir o principal composto que é a vanilina.
Além de bela suas flores o frutos servem para aromatizar o leite, para sorvete, chá e doces.
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| Leptotes bicolor |
Aqui vai uma receita de sorvete com as duas orquídeas referidas.
Duas latas de leito condensado
Uma lata de creme de leite
Uma xícara de leite
Uma colher de sopa de essência de baunilha ou uma fava de baunilha (retire as sementes) ou ainda três cápsulas de leptotes bicolor.
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata.
Coloque em uma vasilha e leve ao freezer ou congelador e aguarde por quatro horas. Após este tempo o seu sorvete está pronto é só saborear.
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