Plantas
A Quinua é um grão com minerais indispensáveis ao bom funcionamento do organismo. Confira o que cada um deles faz pelo seu organismo:
? COBRE: participa na formação da hemoglobina (células sanguíneas), da melanina (pigmento protetor da pele) e da mielina, substância protetora dos nervos.
? POTÁSSIO: tem papel fundamental na transmissão nervosa, na contração dos músculos e no equilíbrio de fluidos no organismo ? o déficit desse mineral costuma provocar fraqueza muscular, fadiga e desorientação.
? MANGANÊS: importante para a saúde dos tendões e ossos.
? MAGNÉSIO: aumenta a produção de anticorpos e funciona como um tranqüilizante natural, indispensável para a saúde do sistema nervoso e para o metabolismo energético.
? FÓSFORO:necessário para o fortalecimento da membrana celular, dos ossos e dos dentes.
? FERRO: participa do processo de respiração das células e do transporte do oxigênio e dióxido de carbono.
? CÁLCIO: construtor de ossos e dentes, participa de diversas reações orgânicas, como a contração muscular, a coagulação sanguínea e a transmissão nervosa.
? ZINCO: aumenta a ação de enzimas que combatem os radicais livres, além de fortalecer o sistema imunológico, retardar o envelhecimento e favorecer o crescimento e fortalecimento dos cabelos.
Para aproveitar todos os benefícios deste maravilhoso grão é simples, nos melhores supermercados e lojas de produtos naturais já existem barrinhas de cereais e macarrão feitos com Quinua. Também é encontrado em grãos, flocos ou farinha.
Nutricionalmente, não há diferença entre o grão, a farinha ou os flocos ? embora o grão seja preferível por não sofrer nenhum tipo de processamento. Aprenda a melhor maneira de preparar o alimento em:
GRÃOS ? o ideal é deixar de molho por algumas horas e cozinhar em água já fervente, no fogo baixo, por 15 minutos. Fica mais saboroso se o sal for adicionado depois do cozimento. Pode ser misturado nas saladas, sopas e risotos ou servido com molhos. Cozido, dura até três dias na geladeira;
FLOCOS ? polvilhe em sopas, no iogurte, na salada de frutas e em vitaminas naturais;
FARINHA ? pode ser usada como os flocos ou servir como base para pães, biscoitos, macarrão etc.
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Originário da Turquia, o Grão-de-bico tem diversas nomenclaturas, como Chick-peas, em inglês, Garbanzo, em espanhol, e Cece, em italiano. Ele ainda é conhecido como Common gram, Bengal gram, Pea bean, Indian gram e Gram pea.Seu nome científico é...
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Quando vivem na natureza as orquídeas retiram do meio todos os nutrientes que necessitam para se desenvolverem e reproduzirem. Porém quando fora de seu hábitat, necessitam de complementar sua nutrição mineral, é ai que entra...
Plantas
Quinua - Fonte de Minerais
A Quinua é um grão com minerais indispensáveis ao bom funcionamento do organismo. Confira o que cada um deles faz pelo seu organismo:
? COBRE: participa na formação da hemoglobina (células sanguíneas), da melanina (pigmento protetor da pele) e da mielina, substância protetora dos nervos.
? POTÁSSIO: tem papel fundamental na transmissão nervosa, na contração dos músculos e no equilíbrio de fluidos no organismo ? o déficit desse mineral costuma provocar fraqueza muscular, fadiga e desorientação.
? MANGANÊS: importante para a saúde dos tendões e ossos.
? MAGNÉSIO: aumenta a produção de anticorpos e funciona como um tranqüilizante natural, indispensável para a saúde do sistema nervoso e para o metabolismo energético.
? FÓSFORO:necessário para o fortalecimento da membrana celular, dos ossos e dos dentes.
? FERRO: participa do processo de respiração das células e do transporte do oxigênio e dióxido de carbono.
? CÁLCIO: construtor de ossos e dentes, participa de diversas reações orgânicas, como a contração muscular, a coagulação sanguínea e a transmissão nervosa.
? ZINCO: aumenta a ação de enzimas que combatem os radicais livres, além de fortalecer o sistema imunológico, retardar o envelhecimento e favorecer o crescimento e fortalecimento dos cabelos.
Para aproveitar todos os benefícios deste maravilhoso grão é simples, nos melhores supermercados e lojas de produtos naturais já existem barrinhas de cereais e macarrão feitos com Quinua. Também é encontrado em grãos, flocos ou farinha.
Nutricionalmente, não há diferença entre o grão, a farinha ou os flocos ? embora o grão seja preferível por não sofrer nenhum tipo de processamento. Aprenda a melhor maneira de preparar o alimento em:
GRÃOS ? o ideal é deixar de molho por algumas horas e cozinhar em água já fervente, no fogo baixo, por 15 minutos. Fica mais saboroso se o sal for adicionado depois do cozimento. Pode ser misturado nas saladas, sopas e risotos ou servido com molhos. Cozido, dura até três dias na geladeira;
FLOCOS ? polvilhe em sopas, no iogurte, na salada de frutas e em vitaminas naturais;
FARINHA ? pode ser usada como os flocos ou servir como base para pães, biscoitos, macarrão etc.
Foto: Google Imagens
- Você Sabia?
Originário da Turquia, o Grão-de-bico tem diversas nomenclaturas, como Chick-peas, em inglês, Garbanzo, em espanhol, e Cece, em italiano. Ele ainda é conhecido como Common gram, Bengal gram, Pea bean, Indian gram e Gram pea.Seu nome científico é...
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Muito mais do que auxiliar no processo de emagrecimento, as saladas têm o poder da cura, pois são capazes de previnir e combater diversos tipos de doenças.Conheça as folhas mais benéficas para o seu organismo e comece hoje mesmo a incorporá-la...
- Top 5 - Caqui X Tomate
De cor e aparência parecidas, os dois frutos diferem muito no sabor e nos valores nutricionais, confira aqui suas cinco diferenças:Calorias: Se não quiser aumentar os números da balança, o tomate é a melhor opção.Tomate: 15 calorias - Caqui:...
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Quando vivem na natureza as orquídeas retiram do meio todos os nutrientes que necessitam para se desenvolverem e reproduzirem. Porém quando fora de seu hábitat, necessitam de complementar sua nutrição mineral, é ai que entra...