Plantas
Botytris, sabem o que é?
Pois é, iniciámos hoje a prova com um vinho licoroso (é importante notar de que nem todos os licorosos são doces!...) que tinha botytris na sua composição. (voltámos a prová-lo duas horas depois, a uma temperatura bem mais baixa e estava muito melhor!)
Um vinho alsaciano o ALSACE Grand Cru - Goldert Gewurziraminer 88, cujo aroma e sabor inequivocamente lembrava o das lichias, um EDMOND Alphonse Mellot 99 de Sancerre
Depois entrámos nos Portos, com um Rubi Reserva "Six Grapes", da Graham's
um The Tawny, também da Graham's - Linda e original garrafa! (ambos MUITO bons!!!!)
e para terminar em glória... um Vintage Dow's - Quinta da Senhora da Ribeira 2004
Ficámos com vontade de fazer uma "reciclagem" daqui a... poucas semanas! ;)
- Verborreia
Hoje foi dia de prova de vinho. Fomos presenteados com este "Quinta do Carmo", um vinho com mais de 40 anos, que manteve um sabor "exquisit" (requintado), embora acusando já o tempo que por ele passou. Tratou-se de um acto de generosidade, por parte...
- Jpm3 - Vinhos Tintos
O terceiro dia foi dedicado aos vinhos tintos. Para além de termos aprendido algum do léxico específico do universo vinícola, tivemos também uma belíssima prova. Os processos de fermentação contribuem deveras para a coloração do vinho, que nos...
- Jpm2 - Vinhos Brancos
"Enxoval que não vai com a noiva..." Quanto mais tempo passa sobre o acontecimento "2ªSessão", menos impetuoso é o discurso. Vou assim tentar, antes de que chegue a Sessão nº3, contar um pouco do que sucedeu na passada terça-feira. Desta vez, provámos...
- Jpm1
Copos Riedel Foi bastante interessante esta primeira sessão do Curso de Iniciação às Provas de Vinho. O João Paulo Martins (JPM), para além de (reconhecidíssimo) Enólogo, é também um óptimo comunicador e possui a humildade dos grandes. Provou-se...
- Já Superei Algumas Provas...
Daqui a pouco vou tentar superar mais uma Prova... de "Vinhos". Hoje a temática é: "Vinhos Portugueses com Prémios Internacionais em 2006" (2ª Fase) Espero que à saída, ninguém se lembre de me pedir para "soprar"! ;) Póss zempre dzer que-strata...
Plantas
JPM4 - Vinhos Licorosos
Botytris, sabem o que é?
Pois é, iniciámos hoje a prova com um vinho licoroso (é importante notar de que nem todos os licorosos são doces!...) que tinha botytris na sua composição. (voltámos a prová-lo duas horas depois, a uma temperatura bem mais baixa e estava muito melhor!)
Um vinho alsaciano o ALSACE Grand Cru - Goldert Gewurziraminer 88, cujo aroma e sabor inequivocamente lembrava o das lichias, um EDMOND Alphonse Mellot 99 de Sancerre
Depois entrámos nos Portos, com um Rubi Reserva "Six Grapes", da Graham's
um The Tawny, também da Graham's - Linda e original garrafa! (ambos MUITO bons!!!!)
e para terminar em glória... um Vintage Dow's - Quinta da Senhora da Ribeira 2004
Ficámos com vontade de fazer uma "reciclagem" daqui a... poucas semanas! ;)
- Verborreia
Hoje foi dia de prova de vinho. Fomos presenteados com este "Quinta do Carmo", um vinho com mais de 40 anos, que manteve um sabor "exquisit" (requintado), embora acusando já o tempo que por ele passou. Tratou-se de um acto de generosidade, por parte...
- Jpm3 - Vinhos Tintos
O terceiro dia foi dedicado aos vinhos tintos. Para além de termos aprendido algum do léxico específico do universo vinícola, tivemos também uma belíssima prova. Os processos de fermentação contribuem deveras para a coloração do vinho, que nos...
- Jpm2 - Vinhos Brancos
"Enxoval que não vai com a noiva..." Quanto mais tempo passa sobre o acontecimento "2ªSessão", menos impetuoso é o discurso. Vou assim tentar, antes de que chegue a Sessão nº3, contar um pouco do que sucedeu na passada terça-feira. Desta vez, provámos...
- Jpm1
Copos Riedel Foi bastante interessante esta primeira sessão do Curso de Iniciação às Provas de Vinho. O João Paulo Martins (JPM), para além de (reconhecidíssimo) Enólogo, é também um óptimo comunicador e possui a humildade dos grandes. Provou-se...
- Já Superei Algumas Provas...
Daqui a pouco vou tentar superar mais uma Prova... de "Vinhos". Hoje a temática é: "Vinhos Portugueses com Prémios Internacionais em 2006" (2ª Fase) Espero que à saída, ninguém se lembre de me pedir para "soprar"! ;) Póss zempre dzer que-strata...